养生药膳方：8 种药膳方调理你的身体-中山市速科科技有限公司

发布时间 - 2025-03-19 点击率：30次

在中医传统理念中，药食同源，合理运用药膳能够有效调理身体，增强体质。以下为大家精心推荐 8 种养生药膳方，助你在享受美食的同时，收获健康。

一、当归生姜羊肉汤：温阳补血的经典药膳

当归性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，具有补血活血、调经止痛的功效。生姜性温，味辛，能解表散寒、温中止呕。羊肉性温热，富含蛋白质、脂肪等营养成分，可温中补虚、补肾壮阳。此汤尤其适合阳虚体质以及女性经期、产后气血亏虚者。

食材准备：当归 15 克、生姜 30 克、羊肉 500 克、葱段、料酒、盐适量。

制作步骤：羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干。当归、生姜洗净切片。将羊肉、当归、生姜、葱段放入砂锅中，加入适量清水，倒入料酒，大火煮开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时，至羊肉熟透，加入适量盐调味即可。常喝此汤能温暖身体、补养气血，改善畏寒怕冷、面色苍白等症状。

二、黄芪红枣粥：补气养血的养生粥

黄芪性微温，味甘，归肺、脾经，能补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血。红枣性温，味甘，有补中益气、养血安神之效。二者搭配大米熬粥，适合气虚体质、免疫力低下者。

食材准备：黄芪 15 克、红枣 5 颗、大米 50 克。

制作步骤：黄芪洗净，放入锅中，加适量清水，煎取药汁。红枣洗净去核，大米淘洗干净。将红枣、大米放入锅中，倒入黄芪药汁，再加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 至 40 分钟，至粥熟烂。此粥能增强身体抵抗力，改善气短乏力、容易感冒等情况。

三、百合莲子银耳羹：润肺养心的滋补良方

百合性微寒，归心、肺经，润肺止咳、清心安神。莲子可养心安神、益肾涩精、补脾止泻。银耳滋阴润肺、养胃生津。这款羹对肺燥咳嗽、心烦失眠者尤为适宜。

食材准备：百合 10 克、莲子 10 克、银耳 10 克、冰糖适量。

制作步骤：银耳提前泡发，去除根部杂质，撕成小朵。莲子去芯，与百合一起洗净。将银耳、莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 至 40 分钟，至银耳软糯出胶。放入百合，继续煮 10 至 15 分钟，加入冰糖，搅拌至融化。常食此羹可润肺止咳、宁心安神，改善肺部不适及睡眠质量。

四、山药薏仁芡实粥：健脾祛湿的佳品

山药健脾益胃，薏仁利水渗湿、健脾止泻，芡实益肾固精、补脾止泻、除湿止带。此粥适合脾胃虚弱、体内湿气重的人群。

食材准备：山药 50 克、薏仁 30 克、芡实 30 克、大米 50 克。

制作步骤：薏仁、芡实提前浸泡 3 至 4 小时，山药去皮洗净切块，大米淘洗干净。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 40 至 60 分钟，至食材熟透、粥浓稠。常喝能改善脾胃功能，减轻身体困重、食欲不振等湿气重的症状。

五、枸杞猪肝汤：养肝明目的药膳汤

枸杞滋补肝肾、益精明目，猪肝富含铁、维生素 A 等营养成分，对肝脏和眼睛健康有益。此汤适合长期用眼、肝血不足者。

食材准备：枸杞 10 克、猪肝 100 克、姜片、料酒、盐适量。

制作步骤：猪肝洗净切片，用料酒、姜片腌制 10 至 15 分钟，去腥。枸杞洗净。锅中加适量清水，放入姜片，大火煮开后放入猪肝，煮至变色，加入枸杞，再煮 5 至 10 分钟，加盐调味。常饮此汤可保护视力，缓解眼睛干涩、疲劳等问题。

六、党参乌鸡汤：气血双补的滋养汤

党参能补中益气、健脾益肺，乌鸡富含蛋白质、多种维生素及微量元素，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效。此汤适合气血两虚、身体虚弱者。

食材准备：党参 15 克、乌鸡半只、红枣 5 颗、枸杞 10 克、姜片、葱段、料酒、盐适量。

制作步骤：乌鸡洗净切块，焯水去腥。党参、红枣、枸杞洗净。将乌鸡块、党参、红枣、枸杞、姜片、葱段放入砂锅中，加适量清水，倒入料酒，大火煮开后转小火慢炖 1.5 至 2 小时，至鸡肉熟透，加盐调味。饮用此汤可补充气血，改善身体虚弱、面色萎黄等症状。

七、陈皮茯苓粥：理气健脾、祛湿化痰

陈皮理气健脾、燥湿化痰，茯苓利水渗湿、健脾宁心。这款粥对脾胃气滞、痰湿内生者较为适宜。

食材准备：陈皮 10 克、茯苓 15 克、大米 50 克。

制作步骤：陈皮、茯苓洗净，放入锅中，加适量清水，煎取药汁。大米淘洗干净，放入锅中，倒入药汁，再加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 至 40 分钟，至粥熟烂。常喝此粥可改善脾胃功能，缓解腹胀、食欲不振、咳嗽痰多等症状。

八、桑葚枸杞粥：滋阴补肾的养生粥

桑葚滋阴补血、生津润燥，枸杞滋补肝肾。此粥适合肝肾阴虚者，可改善头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦等症状。

食材准备：桑葚 15 克、枸杞 10 克、大米 50 克。

制作步骤：桑葚、枸杞洗净，大米淘洗干净。将所有食材放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 30 至 40 分钟，至粥熟烂。常食此粥能滋养肝肾，为身体补充阴液，提升身体机能。

这 8 种养生药膳方各具特色，你可根据自身身体状况和需求，选择适合自己的药膳方进行调理。在制作和食用过程中，若有特殊健康问题，建议咨询医生或中医师的意见，确保安全有效。